蔬菜催熟剂滥用抢卖点还是弃安全

蔬菜催熟剂滥用 抢卖点还是弃安全

黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔挺，顶上还有一朵小黄花;外表红通通的西红柿，捏起来硬梆梆的，切开后籽是绿的，吃起来像是没长熟……这些外表诱人但仿佛有些“异常”的蔬菜，在各地菜市场其实不少见。记者连日来在山东 、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜很多是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提早上市，进入百姓餐桌的。

催熟剂成菜农“公然的秘密”

“现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色的，捏起来还硬梆梆的，搞不清是熟的还是生的。”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点疑惑。近日，记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，他们均反应视网膜色素变性后该怎么样治疗好，包括西红柿、黄瓜在内的多种蔬菜，吃起来味道变了，不像是自然熟的。

安徽省最大的“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，接受采访的多位菜贩坦承，为提早上市、增加效益，很多菜农在蔬菜未成熟时，使用一种叫“乙烯利”的植物生长调节剂，用来加速蔬菜成熟。

山东寿光一林姓菜农表示，“乙烯利”等植物生长调节剂，在当地使用比较普遍，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，或是在构成果实之初涂抹到果实上。寿光王姓菜农说，他家黄瓜地里用的是“绿直灵”(另一种催熟剂)，从幼苗时开始打干细胞治疗卵巢早衰什么医院效果好，1茬黄瓜要打五六遍。安徽菜农马大爷说，使用了植物“激素”，一般瓜身会变直变粗，顶花色泽艳丽不容易脱落。而正常成熟的黄瓜，顶花会枯萎、自然脱落，外形比较弯、个头也不大。

长时间贩运蔬菜的曹老板告知记者，现在菜农用“催熟剂”很普遍，很少人能等到9成熟再摘下来销售。记者在山东、安徽等地一些农资市场了解到，几近每家门店都出售各种植物生长调节剂。一名店主说：“谁家大棚不用这个?几近是100%用!”

用药能增产卖相好价还高

“催熟剂”为什么能大行其道?业内人士表示，使用催熟技术是蔬菜贮存、运输等环节的客观需要，但不规范使用则是许多利益的驱动。

一些菜农说，“催熟蔬菜”可以早上市，多赚钱。来自上海的孙姓菜农介绍说，西红柿一般是越冬作物，使用催熟剂的目的就是提早上市卵巢早衰干细胞治疗效果。今年西红柿的批发价卖到了1.8～2元/斤，相对于自然成熟的来说，催熟西红柿价格平均要高约0.8～1元/斤，按亩产 3000斤西红柿计算，1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。

用了“催熟剂”后可以增加产量。江苏一名黄姓菜农对记者说，用不用“催熟剂”差别很大，正常长的黄瓜亩产5000斤左右，用了可以到8000斤，技术好的，亩产更高。

外观好看，卖得快也是缘由之一。这位菜农说，用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，比较好卖，大家都喜欢买。“另外，保存期长，在菜场不用药的两三天就发软 、很难卖掉，而用药的最少能保存五六天，瓜贩和超市都比较欢迎。”

安徽一姚姓菜农说，由于终年养成的种植习惯，一个地方只要1家用了催熟剂，管它有没有副作用，其他人家也会跟风使用。“大家都用这个东西，你如果不用，价格没有竞争力，消费者不认可，自然就会被市场‘淘汰’。”

“今年1亩地西红柿产量约3000斤，能卖5000多元钱，而药剂的本钱也就在5块钱左右。”1名菜农说。