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老人“空巢”不“空心”的法宝

来源：宁波新闻网日期：2022-05-11 阅读：

老人“空巢”不“空心”的宝贝

食盐对人有两大作用：1是调味，2是提供两种重要的营养物质，即钠和氯。这两种物质在人体内主要起维持酸碱平衡和调理渗透压的作用，特别氯是合成胃酸的主要原料。因此，当饮食中摄入的食盐过量，就会刺激胃酸大量分泌。

胃酸分泌过量，通常的症状是在饭后1小时左右出现“烧心”和“反酸水”的情况，有的人还会觉得吞咽困难和吞咽疼痛，乃至有胸部憋闷感。胃酸反流严重的人，很容易发生癌变。

有研究显示，每星期出现一次胃痛、胃灼热或胃酸倒流等症状的人，患食管癌的概率比常人高出约8倍。因此，有胃病，尤其是胃酸过量或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放盐外，还要尽量少吃咸鱼、咸肉等用盐加工的食品。