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空腹喝豆浆豆浆的6种毛病喝法

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

空腹喝豆浆 豆浆的6种毛病喝法

豆浆是男女老少都很喜欢的一种饮品,豆浆的营养价值非常丰富,而且能够给人带来许多的养生功效。但是喝豆浆也是有一些禁忌的,喝法毛病的话,反而容易对健康造成损害。那末你知道豆浆什么时候喝好吗?今天告知大家豆浆的6种毛病喝法,一起来了解一下吧!

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已煮沸,其实这是豆浆的有机物资受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引发恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物资,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力。

细胞凝集素能引发凝血,脲酶毒苷类物资会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引发代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质。

需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

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