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产后便秘食谱 糟鱼肉圆汤_产后食谱_育儿

来源:宁波新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

产后便秘食谱 糟鱼肉圆汤_产后食谱_育儿

产后便秘食谱 糟鱼肉圆汤

材料:青鱼中段150克,肥瘦猪肉75克,鸡蛋清1个,豆苗12克,冬笋,水发冬菇各10克。

调料:香糟50克,料酒,葱汁,鸡油,盐,味精,干姜粉各适量。

做法:1、青鱼洗净,切成长方块,盛在碗内,加少量盐拌匀,腌半小时,随即将香糟用料酒调稀后,与鱼块拌和,腌2小时。

2、冬笋切成片状,冬菇去蒂,洗净。

3、猪肉剁成肉末,放在碗内,加入盐,味精,葱汁,姜汁,鸡蛋清拌匀,再加入干姜粉拌和,待用。

4、将沙锅放在火上,倒入清水,把腌好的鱼块洗净,和笋片,冬菇一起下锅,加入盐,味精,待烧开后,离火,将拌好的肉泥做成肉圆,一面做一面放入锅内,然后用小火煮约5分钟,撇去浮沫,放入豆苗烫熟后,淋入鸡油,即可起锅食用。

(责任编辑:江慧)

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