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春季吃荸荠正当时 推荐13款菜谱

来源:宁波新闻网  日期:2021-02-24  阅读:
春季吃荸荠正当时 推荐13款菜谱_养生文化_ 养生导读:春季吃荸荠正当时,有凉血解毒、化湿祛痰和预防流感的功效。那末荸荠怎样吃呢?荸荠不宜生吃,因其容易附着细菌及寄生虫,最好煮熟了再吃。今天推荐荸荠的13种做法,在春天可要多吃荸荠哦! 荸荠怎么吃? 春季是传染病高发的季节,适量食用时令的荸荠可对流感等传染病,有一定的预防功效。荸荠有地下雪梨之称,其清脆可口,味甜多汁,被北方人视之为江南人参。它既可作为水果,又可作为蔬菜,是为大家喜爱的春季时令佳果。荸荠味甘,性寒,入肺、胃经。具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠含磷较多,每100克荸荠中含磷约44毫克,这在茎类蔬菜中的含量是最高的,磷元素具有促进人体发育,促进体内蛋白质、脂肪、碳水化合物三大物资的代谢,调理机体酸碱平衡等作用。 荸荠除含有丰富的矿物质,它的纤北京治疗脑溢血后遗症的费用多少钱维素含量也较高,对缓解便秘有一定作用,另外,荸荠还含荸荠英,这是一种抗菌物质,不但对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对下降血压也有一定效果。 荸荠在广东人的餐桌上,一直占有一席之地。马蹄粟米排骨汤,是广东老火靓汤中的代表。不仅如此,荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。但是,荸荠虽好,也不容易多食,尤其是脾胃虚寒者。由于荸荠为水生植物,容易附着细菌及寄生虫,生食可能会产生腹泻,最好是将其洗净后煮熟食用。 荸荠 荸荠菜谱一:荸荠冰糖藕羹 材料:荸荠250克,藕150克,冰糖适当。 做法: 1、荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。 2、砂锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅便可食用。 荸荠菜谱二:宫保素丁 材料:马蹄(荸荠)6粒,胡萝卜1/2个,洋菇6粒,小马铃薯1个,罐头玉料粒2大匙,毛豆、花生各1大匙,黑木耳50克,大蒜5瓣。绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙,豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙,素高汤2大匙。 做法: 1、荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,放入滚水氽烫,捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出、切丁;黑木耳泡软,冲净、切小块,大蒜去皮,切末。 2、干锅烧热,放入花生炒香,盛起备用。 3、锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,放入材料(除了毛豆、花生)拌炒,加入A料炒匀,最后加入毛豆拌匀,盛出,撒上炒香的花生便可。 荸荠菜谱三:荸荠粥 材料:荸荠和大米各100克,白糖适量。 做法: 1、将新鲜荸荠洗净去皮,切成小块。准备好荸荠后,再取适当大米淘净,加入清水煮粥。 2、待粥快熟时放入荸荠,最后加入白糖就可北京脑外伤后遗症治疗费用以关火食用了。 全国卵巢早衰医院抓住卵巢早衰的“真正凶手” 上一页12345下一页
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