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养生网对症吃鱼好处多

来源:宁波新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

养生:对症吃鱼好处多

鱼不但味道鲜美。而且营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优良蛋白,人体吸收率高。鱼肉中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和1定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低。但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

祖国医学认为,食鱼讲求对症。对旺症吃鱼。它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用和食疗作用,供选择食用时参考。

鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒。主治浮肿腹腔积液、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼:可补五脏、祛风、杀虫。对脾胃衰弱、消化不良、皮肤干燥者特别适合。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎等辅助医治。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿和弹性。

青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼中所含的锌、硒、铁等微量元素,有防癌抗癌作用。

鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼:又称鲩鱼,有青鲩、白鲩两种色彩,味甘性温。有平肝、祛凤、活痹、截疟之功效。古人认为,鲩鱼肉厚而松。治虚劳及风虚头痛。以其蒸食尤良。

泥鳅:味甘性平。有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,还有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

需要注意的是。得了以下疾病者不宜多吃鱼。

痛风患者:由于鱼类含有嘌呤类物资,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引发的。

出血性疾病患者:如血小板减少、维生素K缺少等出血性疾病患者,要少吃或不吃鱼,由于鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集。从而加重出血性疾病患者的症状。

肝硬化病人:肝硬化时机体难以产生凝血因子,加上血小板偏低,容易引发出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。犹如雪上加霜。

结核病人:服用异烟肼时如果食用某些鱼类,容易产生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、呼吸困难、血压升高,乃至产生高血压危象和脑出血等。

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