玉米有哪些营养价值

玉米有哪些营养价值

玉米是生活当中常见的一种食物，而玉米的营养价值也是非常的高，多吃玉米，对身体的健康很有好处，下面小编就为大家详细的介绍一些玉米的营养价值，一起来看看吧!

玉米有哪些营养价值：

玉米中含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性;玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。

玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的 腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出;所含的木质素，使体内 吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。

此外，玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。

研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

以上就是玉米有哪些营养价值的详细介绍，大家了解清楚了吗?对于玉米的营养价值，大家多多少少也了解了一些，然而小编为您详细整理出了玉米的营养价值，您是不是对玉米有了更新的认识呢?

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