您的位置:首页 >> 汽车

【炖肋排的做法】_炖肋排_制作方法_如何做_家常制作

来源:宁波新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【炖肋排的做法】_炖肋排_制作方法_如何做_家常制作

文章导读

爱吃肉的人,一定不会错过这道菜。肋排是许多人都爱吃的一种肉,取的是胸腔的排骨,不厚不薄,口感也甚是好。肋排的做法也有很多种,比如红烧肋排,或者把它做成西式的肋排,或者用黄豆和肋排一起炖成汤。那么炖肋排的做法是什么呢?小编搜集了几种炖肋排的做法,与大家分享一下吧。

一、 土豆炖肋排

原料:

肋排、土豆、芸豆。

做法:

1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

二、清炖排骨

主料:猪排骨(大排)300克,

辅料:小白菜50克,

调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

做法:

1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2、.小白菜洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

大家看了小编介绍炖肋排的两种做法,想必应该知道该如何做了吧。炖肋排的方法其实很简单,只要多做几次,一定能做出好喝的汤出来。炖肋排不仅汤汁美味,而且营养丰富,但是血糖高,血脂高的人不宜多吃,因为炖肋排的营养太过丰富,以免加重。

子宫内膜损伤怎么治疗nk免疫干细胞电话多细胞生物免疫疗法
友情链接