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【竹笋炒肉的做法大全-】_竹笋_怎样做_家常做法_制作方法

来源:宁波新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

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竹笋炒肉是一种很常见的家常小菜,竹笋本身就很鲜美,在加上肉的话吵起来的味道会更加的好,是一种运用价值很高的食物,还不会出现油腻的现象,让人们吃了以后会更加的想吃,但是做这道菜也是有讲究的,如果做法不正确的话,味道肯定会变的很不好,下面来看文章做介绍:

竹笋炒肉的做法大全是怎样的

原料】竹笋1个、里脊200克、豆角10根、蒜5个、姜1块、小红椒4个、盐、干淀粉、高汤各适量

【做法】

1、竹笋去外壳,洗净,切成丝、豆角洗净切成丝、里脊肉切丝、北京市治疗无精症一般多少钱姜蒜切片、辣椒切段;

2、将竹笋焯水3-5分钟,再放入豆角一起焯熟,捞出过冷水后,沥干;

3、肉丝加入用食盐、食用油,抓拌均匀,腌渍10分钟,再加适当干淀粉,抓匀;

4、锅中倒入食用油,烧至五成热,放入肉丝滑散,至肉丝色彩变白后盛出;

北京治疗脑卒中后遗症医院在哪5、锅中放适量的油,将葱、姜、辣椒爆炒出香味,再放入笋丝、豆角丝,大火爆炒均匀;

6、加入适量的热高汤和盐,翻炒后放入肉丝,爆炒均匀后便可。

通过文章的介绍,相信很多的人对竹笋炒肉的做法大全是怎样的都有了一定的了解了,要想吃到正常的竹笋炒肉的话,一定要严格的依照规定的做法来进行操作,不但做出来的味道很好,卖相也更加的赏心悦目。

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