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青椒炒猪心的做法青椒回锅肉的营养

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-28  阅读:

青椒炒猪心的做法 青椒回锅肉的营养

青椒炒猪心的做法青椒回锅肉的营养青椒炒猪心的做法青椒炒猪心是一道家常小菜,不需要很高的烹饪技艺,只要依照下面的步骤来进行,你也能把它做得很有滋味。特别是喜欢吃辣椒的人,这道小菜很合适你哦。材料:青椒、猪心、食盐、酱油、味精、糖、料酒、淀

青椒炒猪心是一道家常小菜,不需要很高的烹饪技艺,只要依照下面的步骤来进行,你也能把它做得很有滋味。特别是喜欢吃辣椒的人,这道小菜很合适你哦。

材料:青椒、猪心、食盐、酱油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末

步骤:

1、将猪心洗净,从中间剖开,也把里面处理干净,然后切片装进盘子里,加入适当的食盐、酱油、糖、料酒、淀粉,抓匀,腌制十五分钟;

2、将青椒洗净,从中间划开,去掉里面的辣椒籽,然后切段;

3、起油锅,先放进青椒煸炒一会,然后装出来,再放进姜片、蒜末爆香,等到香味散发出来以后,倒入猪心煸炒,炒熟变色以后,把青椒倒入一起炒匀;

4、最后,加入食盐调味便可。

青椒回锅肉的主要原料是青椒与回锅肉,下面详细介绍一下这二者的营养作用。

青椒的营养:

1、解热、镇痛:

辣椒辛温,能够通过发汗而下降体温,并减缓肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌症:

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物资,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变进程,下降癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化:

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4、降脂减肥:

辣椒所含的辣椒素,能够增进脂肪的新陈代谢,避免体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

回锅肉属于优良蛋白质。回锅肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

青椒回锅肉很好地将二者的营养物质结合在一起,常吃这道菜能够增加食欲、帮助消化,还是很好的减肥佳品。

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