老年人补钙这些食品补钙效果惊人

来源：宁波新闻网日期：2022-08-10 阅读：

老年人补钙这些食物补钙效果惊人

老年人是非常需要补钙的人群，人到了老年，骨钙就会流失，还会引发骨质疏松，那么，老年人补钙吃甚么呢?老年人补钙食谱有哪些呢?随着一起来学习一下，老年人补钙的知识吧!

老年人补钙

我们都知道牙齿的钙是最难补的，虽然说我们老了以后牙齿会掉光，但补钙还是不容忽视的。日常生活中通常用的补钙方法不过是喝牛奶、吃钙片或是和骨头汤等，但这些的补钙效果却很慢。

那末，哪些补钙方法效果最好呢

1、自制高钙醋

在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制高钙醋，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会渐渐溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，医治用量为1000毫克/天)。炒菜时，就可使用这类高钙醋。

2、善用乳制品入菜

很多人都会乳糖不耐受，无妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，无妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。

3、吃零食也可以补充钙

豆类及种子食品也能提供丰富的钙质，像黄豆、莲子、芝麻、枣和葡萄干。家长们给孩子准备零食，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。

老年人可根据自己的喜好，选一些含有钙质的零食哦，在这里，要提示子女们，可不是小孩子才会吃零食的哦，记得家里还有1宝(老人)。

4、多吃小鱼及海藻

以长寿著称的日本人不常常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们常常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮全部吃下去，补钙效果更好。另外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食品。

无妨试一下下述几款膳食

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。