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来源:宁波新闻网  日期:2020-12-11  阅读:

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肝脏对我们的重要性相信大家都懂,平时喜欢喝酒的人更要重视养肝护肝。那么如何养肝护肝呢?小编给大家介绍一款养肝护肝的食疗方,一起来看看。

 

中药珍珠草性凉、味甘苦,入肝、肺经,具平肝清热、利水解毒、渗湿、明目的功效。主治传染性肝炎、小儿疳积、肾炎水肿、尿路感染、火眼目翳等,外用还可治疗口疮头疮、无名肿毒等。一般医界都认为猪肝有养血、补肝和明目的功效,古医书《千金·食疗》还说它“主明目”。合而为汤,有养肝护肝、和血解毒、清热明目的功效,为小儿急性沾染性肝炎、疳积北京直肠癌治疗的医院、眼结膜炎以及夜盲症的辅助治疗汤饮。

 

材料:珍珠草30克(中药店有售,鲜品60克)、猪肝100克、生姜2片。

 

烹制:珍珠草稍浸泡、洗净;猪肝浸泡、洗净、晾干水,切为薄片。在瓦煲内下珍珠草和清水500毫升,滚沸约30分钟,弃药渣留药汁,下猪肝滚至刚熟,下盐便可。为1~2人量。

 

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