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秋季吃菱角的好处菱角的药用价值

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

秋季吃菱角的好处 菱角的药用价值

秋季吃菱角的好处 菱角的药用价值 食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行动。菱角的药用价值,通过饮食到达调理身体,强壮体魄的目的。 菱 又名芰。为菱科的一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果

食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行动。菱角的药用价值,通过饮食到达调理身体,强健体格的目的。

菱 又名芰。为菱科的一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。

≮美食性味≯

甘、平,无毒。

≮美食成份≯

果肉富含淀粉,另外为葡萄糖、蛋白质、维生素B维生素C等。

≮美食功用≯

止消渴,解酒毒,有利尿通乳之功,近来民间试用于食道癌、胃癌。

食道癌、胃癌:

菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克,煎汤服,一日2次(外国资料)。

小儿头部疮毒,酒毒(宿醉):

鲜菱草茎(去叶及须根)60~120克,水煎服。

头面黄水疮:

老菱壳烧存性,研成细末,以麻油调和涂敷患处。

赘疣(青年性扁平疣,多发性寻常疣):

鲜菱蒂(柄)搽擦患部,一日35次,可自落。

菱角的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物资,使其取得健康或愈疾防病的一种方法。

中医学认为,菱角可健脾、利水、且可健体。每百克菱肉中含水份76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。丘角菱每百克菱肉中含水份69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克,并富含维生素B1、B2、C。常食菱角,可健身强体,预防疾病。下面介绍菱粉羹的做法:

原料:菱角粉100克,大枣20枚。

制法:以水调菱粉备用,另起锅煮枣至烂熟,加入调好的菱粉糊,见一开后,煮10分钟即成。

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