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夏天吃海鲜8个致命细节要注意

来源:宁波新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

夏天吃海鲜 8个致命细节要注意

夏季正是海鲜的高产季节,让人们大快朵颐。但是对美味海鲜,我们在进食的同时,也要注意它在饮食上的细节,这样才能够真正做到吃得美味,吃得放心,吃得健康。下面就赶忙跟着来看一下吧。

眼下正是海鲜类食品大量上市的季节,在人们一饱口福的时候,你对海鲜的知识了解多少呢?

海鲜有多少营养

(1)鱼类、虾、蟹等含北京干细胞医院有哪家有丰富的蛋白质,含量可高达15%~20%,鱼翅、海参、干贝等含蛋白质NK免疫细胞治疗肝癌在70%以上。另外,鱼蛋白质的必须氨基酸组成类似肉类,属优质蛋白;

(2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低,多数为1%~3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,容易消化,不容易引起动脉硬化;

(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D,特别是鱼肝中含量更加丰富,卵巢早衰的原因怎么查鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1;

(4)海带、紫菜等海中植物,还含有丰富的碘和铁。

购买海鲜须三动

(1)动眼。看鱼眼,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。再看鱼腮是不是紧贴,鱼表面是不是有光泽。虾壳应完全、有弹力富光泽,壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽,肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪曲折,斑纹清晰。

(2)动手。用手按海鲜肉质,若内质坚实有弹性,按着不会深陷,即表示新鲜。再看肉表面有没有黏液,无粘液表示新鲜度高。

(3)动鼻。用鼻子闻一干细胞可治疗无精症吗闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜。反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

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