看看你身边有多少隐形杀手？

看看你身边有多少隐形杀手？_

    据有关研究表明，癌症是项长时间的可逆性“工程”，生活中不良的饮食习惯会可以引发癌变多发。癌症高发病率前几位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等肿瘤，与各种不良的饮食和生活方式密切相干卵巢早衰干细胞治疗的费用是多少。

肝杀手：黄曲霉素

黄曲霉素是引发胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、湿润、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是目前发现的化学致癌物中最强的物资之一，主要伤害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，目前，国际癌症中心已将黄曲霉毒素定为致癌剂。

胃杀手：亚硝酸盐

亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。亚硝胺是硝酸盐还原为亚硝酸盐再与胺结合而成的产物，而硝酸盐及亚硝酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中。

蔬菜中含有较多硝酸盐类，煮熟后放置过久，在细菌酶作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，与胃内蛋白质分解的产物相作用，构成致癌的亚硝胺。人们在吃了这些剩菜后，易引发胃癌。另外，调解饮食防胃癌的其它方法有：低盐饮食，可以减少硝酸盐及亚硝酸盐的摄取。而且多吃新鲜蔬菜和水果，其中丰富的维生素C能抑制亚硝酸盐与胺结合。

肺杀手：厨房油烟

当食用油烧到150摄氏度时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛干细胞治脑梗后遗症偏瘫的进展，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激，可引发鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。另外，厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长时间吸入可引发肺脏组织癌变。

结肠杀手：油炸食品、高脂肪饮食

卫生部近期曾发布公告指出，建议尽量避免食用经过长时间高温加工的淀粉类食品，如油炸薯片和油炸薯条和各种油炸食品。，这其中丙烯酰胺含量较高，而丙烯酰胺是一种致癌物。

盘点致癌饮食

茶垢： 茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物资，如亚硝酸盐等，可致使肾脏、肝脏、胃肠等器官产生病变。

水果中烂掉的部分：水果腐烂后，微生物在代谢进程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快视网膜病变那儿医院好。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部份通过果汁向未腐烂部分散布。所以，虽然去除腐烂部份，剩下的水果仍然不能吃。

用报纸包的食品：油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食品进入人体。人体内多氯联苯的储存量到达0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，乃至致使死亡。 

霉变的大米、花生和玉米：其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引发肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食品，是很难彻底清除的。

碱性食品中的味精：味精遇碱性食品会变成谷氨酸2钠，使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物资焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食品中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。

烧焦的鱼和肉： 鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。

腐烂的白菜 ： 腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。

烧烤食品：所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物资——苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。

用卫生纸或毛巾擦过的水果：许多卫生纸的消毒不完全，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等对健康造成影响。

涂在筷子上的油漆：油漆筷子的使用现在依然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。

桌布上的有毒物质：很多饭店在桌子上铺的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯制成的，含有毒的游离基，能通过餐具借食品进入体内，致使慢性中毒。所以，在外就餐时，不要将筷子直接放在铺有塑料薄膜的桌面上哪家医院治疗的脑中风好。

防癌食品可分为8大类

1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；

2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；

3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；

5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇特果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；

7.茄科：番茄、土豆、番茄薯、甜菜；

8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。