您的位置:首页 >> 社会

南昌东湖区提早部署展开国庆食品安全专项检查

来源:宁波新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

南昌东湖区提早部署展开国庆食品安全专项检查

南昌东湖区提早部署展开国庆食品安全专项检查

    布伦达·坦和马特·考斯特是纽约某学院的学生,最近他们完成了一个基于DNA条码技术的项目。所谓DNA 条码,是指从标准DNA基因序列中截取的片断,可以用来肯定物种。

他俩从公寓、商店等地搜集了217件样品,逐一照相并大致分类后,送到美国国家自然博物馆做DNA条码的分析。不久,科学家陆续返回了DNA序列报告,每个样品的DNA序列(如果能提取的话)由650个字母组成。他们将其输入在线搜索引擎,与其中的生命条码数据库和基因银行中的条码记录作比对,肯定样品的物种。

使人震惊的是,16%的样品揭示了纽约食品市场中“挂羊头卖狗肉”的把戏。比如,名贵的“羊奶酪”,实际上就是用牛奶制成的;卖高价的“鹿肉”狗食是牛肉制成的;而标明“鲟鱼鱼子酱”的东东,则出自密西西比河的大硬鲭鱼。

2008年,他们的2位同学在曼哈顿餐馆和市场发现“贴错鱼名标签”的寿司,引发了一场“寿司门”风波。看来,这样的“失误”绝非偶然。这类把戏不但让消费者出了冤枉钱,还可能危及对特定食品过敏的人;另外,对有特定宗教信仰的人也颇具伤害。

洛克菲勒大学的研究员、物理学家马克·斯多克尔称赞学生们的工作,并认为“基于DNA条码证据肯定犯法事实的案例不久就会出现,虽然单凭这项报告还不能锁定涉案的零售商或产品。”他们终究能肯定的物种共95种;还发现了很多其他的有趣结果,比如,送检的来自厨房的蟑螂并不是常见的美国蟑螂;鸡毛掸上的羽毛来自鸵鸟;从1个旧发刷提取到人类的基因。

多数DNA在经过食品处理后还能保全,这是DNA条码技术能起作用的关键。唯一的例外是罐头食品,高温和加酸处理破坏了DNA链,21个罐头样本只有一个能提取到 DNA条码。

东方人的婉约、柔美与精致干细胞填充价格干细胞具体可以治疗哪些疾病?异体干细胞移植成功率多少中国干细胞医院在那
友情链接

干细胞医院北京干细胞机构干细胞多少钱一支干细胞的作用和价格表哪里有干细胞注射哪家干细胞机构好中国批准干细胞医院中国批准干细胞医院中国批准的干细胞机构北京首家干细胞医院北京干细胞医院排名间充质干细胞多久打一次中国102家干细胞医院国家正规的干细胞机构国家批准干细胞移植的医院打干细胞需要多少钱干细胞注射有危险吗上海批准的干细胞医院北京干细胞机构有哪些间充质干细胞打几次有效果中国批准的干细胞医院名单中国批准的干细胞医院有哪些注射干细胞的作用和功效多少钱