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【黄瓜饼的做法】_黄瓜饼_怎么做_家常做法_做法大全

来源:宁波新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【黄瓜饼的做法】_黄瓜饼_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

很多美眉都喜欢吃黄瓜,这是因为黄瓜具有美容养颜和瘦身减肥的作用,当然了它的营养成分有很多,具备的养生保健功效也是很不错的,在食用时可以选择很多的烹饪方法,除了凉拌、生吃、炒着吃之外,做成饼也是备受人们喜爱的,那么黄瓜饼的做法是什么?

做法一:

材料:嫩黄瓜两条,鸡蛋三只,面粉小半碗,葱花少许,盐适量,花椒面少许,牛奶少许,油适量。

黄瓜最好是选择那种顶花带刺的嫩黄瓜。用细擦子将洗净(不去皮)的黄瓜擦成细丝。将鸡蛋打入黄瓜丝中,搅拌均匀。将葱花、花椒面和盐放入。将过筛的面粉倒入,搅拌成没有疙瘩的面糊。如果面糊稍干,可以放入适量的牛奶,直至面糊的粘稠度合适。

不沾锅烧热,锅内放5分硬币大小一滩油,用竹铲将油均匀地涂在锅内。倒入一勺面糊,用铲子轻轻将面糊涂开,成直径为7、8厘米的圆饼状。轻轻将圆饼翻面,半分钟后再次翻面,再过半分钟即可将饼铲出装盘。

做法二:

主料:黄瓜一根、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜少许

原料备齐;黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝,放入容器中,加1个鸡蛋,适量面粉,加少许十三香;加水加盐适量,搅拌均匀成稀糊;倒入适量到电饼铛,煎熟即可;味道清香,饼质软嫩;配一杯牛奶或麦片,一道营养早餐就这样上桌了。

小窍门:

1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后,尽快做饼,耽搁太久黄瓜会下水,影响口感。

2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。

3、面粉鸡蛋的添加量,直接影响饼质的软硬,根据个人爱好酌情加减。

相信大家对黄瓜饼的做法是什么也都很清楚了,将黄瓜做成饼子来吃,不仅可以填饱肚子,还能充分的发挥黄瓜的养生保健功效,确实是很不错的,当然了美眉们即便要用黄瓜来减肥,也是不可过量食用的,否则很容易刺激到肠胃。

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