台湾美食蚵仔煎的由来

台湾美食蚵仔煎的由来

蚵仔煎据传就是这样的一种在贫困社会之下所发明的创意料理脑梗后遗症干细胞最新进展。它最早的名字叫煎食追干细胞对女性的作用，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。

许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法餍饫下所发明的替换食粮，是一种贫苦生活的意味视神经萎缩能调理好吗，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫困社会之下所发明的创意料理。它最早的名字叫煎食追北京干细胞治好卵巢早衰的价格是多少，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。

关于蚵仔煎的几天来，有一则有趣的故事。民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占据台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲光复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之余急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和在一起煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风行全台湾的小吃。

蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是抱持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，由于要做出好吃的蚵仔煎，最重要的条件便是采取新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，没必要由于长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。

不过，不是住在产地的人也别抱憾，由于现代运输技术发达，所以即便是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜蜜蚵仔。现如今，本来是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都教人回味无穷。