6道薏米美食健脾祛湿

来源：宁波新闻网日期：2022-08-10 阅读：

6道薏米美食健脾祛湿

导语：薏仁估计大家虽吃过但平时不会注意它或根本不知道它的名字吧，由于你不下厨房，只知道吃了。薏仁的营养价值可高了，一般我们都用来熬粥喝，可以到达保健养生功效。薏苡仁还可以治疗很多的疾病哦，薏苡仁的吃法也比较的广，那么薏苡仁到底怎样吃呢?它可以治疗哪些疾病呢?

薏苡仁怎样吃

有很多的人不知道薏苡仁怎么吃，其实，它的吃法比较的广，不同地区的人有不同的吃法，也以用来煮粥、煲汤，还可以做美容酒，另外，还有一些人，将薏苡仁与莲子、百合等搭配起来烹饪食用。

薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王。

薏米可用作食粮吃，味道和大米类似，且易消化吸收，煮粥、作汤都可。

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薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿，因为薏米营养丰富，对于经常生病的患者，老人、产妇、儿童都是比较好食物。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为和缓，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

据报道，薏米治病的成分薏苡仁酯，不但具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。