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还吃得下去吗?台北厕所主题餐厅(组图)

来源:宁波新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

还吃得下去吗?台北厕所主题餐厅(组图)

还吃得下去吗?台北厕所主题餐厅(组图)

    生姜是食品烹饪中不可缺少的的调味品,不但在于减轻腥膻食品的异味,常常还具有淸解食品中潜藏的某些有害成份的作用。

    生姜既有营养价值,又有医疗作用,成为多功能的食疗佳品,其用途之大,药食两用可谓无与伦比。民间流传的“饭不香,吃生姜。”,“上床萝卜,下床姜。”,“冬吃萝卜,夏吃姜。”,“呕家圣药”,“早上三片姜,赛过喝参汤。”“每天三片姜,不劳医生开处方”等,这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。

    现代科学研究表明,生姜化学组成复杂,如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、2苯基庚烷等多种物资,使其生物活性功能多样。

    1.

    抗氧化,抑制肿瘤

    ●

    生姜中所含的姜辣素和2苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;

    ●

    抑制肿瘤作用;

    ●

    吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

    3.

    防暑、降温、提神

    在酷热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。

    我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

    小编推荐:防暑食品

    苦瓜

    从理论上说,夏季最开胃爽口、祛暑清心的水果类食品是苦瓜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。

    食醋

    炎夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。盛夏人易疲劳、困乏不适等。多吃点醋,会很快消除疲劳,保持充分的精力。

    

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