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吃大葱降胆固醇吃大蒜预防血栓

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-28  阅读:

吃大葱降胆固醇吃大蒜预防血栓

吃大葱降胆固醇吃大蒜预防血栓健康饮食饮食指南。 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引发的胆固醇升高,有助于改良动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。常见的降胆固醇食品有:

1、燕麦:每天最好吃一杯半的燕麦片。美国食品药物管理局(FDA)核准燕麦片包装上可标示:食用燕麦片是改良血脂的一种饮食方式,可减少冠状动脉及心脏病的危险。因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇,改变血中脂肪酸浓度,下降坏的胆固醇和甘油3酯。其他富含水溶性纤维食品还有:大麦、四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。

2、坚果:杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果类含有多不饱和脂肪酸,可以下降胆固醇,还能维持动脉血管的健康和弹性。发表在2006年世界心脏医学会年会的一份研究报告称,有10个欧洲国家、搜集近40万人的资料分析后发现,坚果吃得愈多的人,罹患冠状动脉心脏病的风险愈小。每天吃13克坚果的人得冠心病的风险,比吃不到1克的人少4成。但坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议,不妨每周吃两次,每次吃8克,大约握在手心松松一把的量,便可取得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

3、黄豆:黄豆的饱和脂肪量低,且不含胆固醇,用大豆蛋白取代动物性蛋白,可下降血中总胆固醇、低密度胆固醇、甘油3酯,而又不影响高密度胆固醇。另外,黄豆所含的异黄酮素与纤维素也可能有下降胆固醇的作用,每天摄取20—50克大豆蛋白,约可下降4%—8%的坏胆固醇和甘油3酯。除黄豆,大豆蛋白制品还有豆腐、豆浆等。

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