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【卤鸡爪的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

来源:宁波新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

【卤鸡爪的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

文章导读

卤鸡爪是一种好吃的美食,很多人都喜欢吃卤鸡爪。不管是在节日的时候还是在招待亲朋好友的时候,卤鸡爪都是非常不错的食品。鸡爪也就是凤爪,它含有丰富的胶原蛋白,和猪脚是一个道理,经常吃鸡爪可以美容养颜,能够使皮肤更光滑,所以,鸡爪对于女性朋友来说也是非常不错的食品。

我们在制作卤制品的时候关键的就是卤汁的配料,如果卤料配的好,那么,卤出来的卤制品味道也不会差到哪里去。卤汁除了用来卤鸡爪之外,还可以用来制作其他卤味,比如鸡翅、鸡腿等等。

卤鸡爪做法:

食材

主料

鸡爪500g

辅料

花椒1小勺、盐2小勺、八角1个、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2个、生姜10g、料酒1大勺

步骤

1.鸡爪清洗干净。

2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。

3.把鸡爪卵巢早衰应该如何治放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。

4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。

5.锅中加水,再放入盐和糖。

6.放入生抽。

7.再放入料酒。

8.最后放入焯烫好的鸡爪中日医院李兰群

9.把锅放到炉子上,开大火烧开转中小火。

10.煮10分钟关火加盖浸泡1小时,捞出晾凉即可食用。

小贴士

鸡爪一定要开水下锅焯烫,这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。

2、 鸡爪很容易熟,不要煮的时间过长,以免皮太薄。

卤鸡爪就这样做出来了,喜欢吃鸡爪的亲们不妨来做一下,而且,我们卤过鸡爪的汤汁还月经不调最好的方法可以用来下面条或者炖菜吃。另外,鸡爪除了用来卤制之外,还可以做成泡椒鸡爪,泡椒味的凤爪吃起来也别有一番风味,大家不妨都来尝试着做一下吧。

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