铁皮石斛的正确食用方法

铁皮石斛的正确食用方法

石斛是指兰科植物金铁石斛及同属多种植物的茎，其中皮色深绿，质地坚实，味厚多汁为上品，称为铁皮石斛。根据中医典籍记载，铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃失明要咋治效果好，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”北京有干细胞治疗卵巢早衰的医院吗。根据不同的体质和症状，铁皮石斛在食用方法上也不 石斛是指兰科植物金铁石斛及同属多种植物的茎。其中皮色深绿，质地坚实，味厚多汁为上品，称为铁皮石斛。铁皮石斛的价格较贵，嫩尖尤佳，称为绿毛枫斗，价格更是昂贵，在我国的福建、浙江、安徽等地较为常见。秦汉时期的《神农本草经》中记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华9大仙草”之首；李时珍亦在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。

老中医林禾禧说，石斛性微寒、味甘，归胃、肾经。中医认为石斛能养胃阴、生津液、滋肾阴、清虚热干细胞回输的危害，主治胃津不足、口中作渴、唇燥咽干、舌红少津，或肾阴虚亏，虚热内发，腰软乏力，头晕眼花，视力消退，舌红少苔者。作为民间经常使用的清补药品，铁皮石斛对医治肿瘤患者的气阴两虚、肝肾阴虚疗效确切，并且能下落肿瘤患者在放化疗期间所承受的毒副作用，调理肿瘤患者的免疫功能。石斛食用安全，无副作用。

铁皮石斛怎样吃才能充分发挥它的养生功效？

林禾禧建议，温热病后期低热、口干渴及虚劳烦热、梦遗滑精的人群合适将铁皮石斛剪碎，置于保温杯中，加入适量冰糖，用沸水冲泡，盖闷15分钟，便可饮用。常喝石斛冰糖茶，能养阴清热，生津益胃，对妇女不明缘由低热、心烦、口干者一样大有裨益，但脾胃虚寒、舌苔白腻者忌用。

老人常有肝肾不足、两眼昏花、视物模糊等症状，有的则得了夜盲症、雀目症状。老人宜食用石斛明目汤。先将野生石斛切碎，洗净，鸭肉洗净切块同枸杞一起入罐内，加水适当，隔水炖2小时后，再加洗净的白菊花炖15分钟，加入盐等调味，即可食用。石斛明目汤的补肾、益肝、明目效果显著。