您的位置:首页 >> 明星

牛肉青菜粥的做法

来源:宁波新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

牛肉青菜粥的做法

牛肉青菜粥的做法牛肉青菜粥怎么做呢?相信很多朋友对这个问题都很感兴趣吧,下面给大家介绍一下。牛肉青菜粥牛肉青菜粥的材料主料适当牛肉 1棵青菜心 适当大米 少量糯米调料 适当盐 适当鸡精 适量胡椒粉 适当麻油牛肉青菜粥的做法1,大米两把加1点糯米淘洗干

牛肉青菜粥怎样做呢?相信很多朋友对这个问题都很感兴趣吧,下面给大家介绍一下。

牛肉青菜粥

牛肉青菜粥的材料

主料

适当牛肉 1棵青菜心 适当大米 少许糯米

调料 适当盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适当麻油

牛肉青菜粥的做法

1,大米两把加1点糯米淘洗干净,放入沙锅中(也可以是其它锅),加米量的倍热水,大火烧开,转小火慢慢熬煮(期间一定要注意随时搅拌,以避免粘牢锅底)

2,牛肉一块(买回来的肉类事先分割好,分块包装放进冰箱冷冻肉,这样,随用随取1小块),切片,青菜心洗干净,清水浸泡一会儿,用热水烫一下,出水~

3,切好片的牛肉加湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉少许腌制10分钟后,锅里放油烧热,大火滑炒至颜色变白便可关火,用余温烫熟肉片,最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下,放入牛肉片翻匀便可(此时不用再调味,牛肉已很鲜了),可适当加些麻油,增加脂肪的摄取。

要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。

烧煮进程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不但熟得快,而且肉质鲜嫩。

将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。

加些酒或醋1千克牛肉放2至3汤勺酒或1至2汤勺醋炖牛肉,也可使肉软烂。

在肉锅中放几个山查或几片萝卜,既熟得快,也可除异味。

北京治疗无精症的价格多少北京301医院神经干细胞干细胞治疗多少钱一次哪些干细胞能治疗卵巢早衰
友情链接

干细胞医院北京干细胞机构干细胞多少钱一支干细胞的作用和价格表哪里有干细胞注射哪家干细胞机构好中国批准干细胞医院中国批准干细胞医院中国批准的干细胞机构北京首家干细胞医院北京干细胞医院排名间充质干细胞多久打一次中国102家干细胞医院国家正规的干细胞机构国家批准干细胞移植的医院打干细胞需要多少钱干细胞注射有危险吗上海批准的干细胞医院北京干细胞机构有哪些间充质干细胞打几次有效果中国批准的干细胞医院名单中国批准的干细胞医院有哪些注射干细胞的作用和功效多少钱