脆皮日本豆腐引人爱日本豆腐怎样煮好吃呢

来源：宁波新闻网日期：2023-09-18 阅读：

脆皮日本豆腐引人爱日本豆腐怎样煮好吃呢

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豆腐是很多人比较爱好的选择，这类食品含有的蛋白质、钙比较多，在对它选择的时候，可以放心进行，豆腐对人体健康没有任何威逼，而且吃豆腐的时候，都是有着一些不错方法，日本豆腐的做法大全中，对日本豆腐在制作上，有着详细介绍，使得人们知道如何制作它最好。

日本豆腐的做法大全

那日本豆腐的做法大全中，都有怎样的制作方式呢，下面就详细的介绍下，不过在制作日本豆腐的时候，要注意不能过量的制作，否则很容易吃不完，豆腐保存时间不是很长。

日本豆腐的做法大全：

红烧日本豆腐

材料：日本豆腐3条，青辣椒1只，红辣椒1只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤勺，生抽1汤勺，鸡精适当。

做法：

1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段

2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块

3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉

4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦

5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀

6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油

7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白

8.放进青红椒进去爆炒几下

9.把日本豆腐放进去，翻动时要当心不要用铲子把豆腐弄破

10.加入蚝油、生抽

11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去

12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，当心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

豆腐是很多人比较爱好的选择，这类食品含有的蛋白质、钙比较多，在对它选择的时候，可以放心进行，豆腐对人体健康没有任何威胁，而且吃豆腐的时候...

以上就是对日本豆腐的做法大全中，它的一些制作方式介绍，制作这类豆腐的时候，完全都是可以依照以上方法进行，它的制作进程比较复杂，制作前对这些步骤也是要详细了解，这样在的时候，才能够顺利的进行。

豆腐是很多人爱好吃的，这类佳肴在吃的时候，对身体帮助有很多，它含有丰富的蛋白质、钙，长时间吃豆腐对身体钙的补充效果也是非常不错的，在对豆腐制作的时候，需要选择正确的制作方法，这样制作后，豆腐的营养元素才会有很好的保存，那脆皮日本豆腐的做法如何呢?

脆皮日本豆腐的做法

很多人对脆皮日本豆腐的做法并不是很了解，这样的制作方法，使得豆腐在口感上也是非常不错的，同时这样的制作方式，也遭到很多人的爱好，所以是放心选择。

豆腐是很多人比较爱好的选择，这类食品含有的蛋白质、钙比较多，在对它选择的时候，可以放心进行，豆腐对人体健康没有任何威逼，而且吃豆腐的时候...

脆皮日本豆腐的做法：

材料：豆腐一块五花肉300克豆豉适当大葱白适当盐姜橘油(可有可无)豌豆淀粉。

做法：

1五花肉斩成肉末备用

2用油把姜煸炒过，然后把姜扔掉，再加入洗过切碎的豆豉

3等油凉了把五花肉碎加入，和切碎的大葱白，加入盐拌匀

4把豆腐切成3厘米见方的块，然后中间片开，不要切断，把拌好的肉碎塞入

5锅里放油烧热，把酿好的豆腐，粘上豌豆淀粉，沾满，一块块，下入油锅

6等到一面有了硬皮，再翻面

7注意由于外面包裹了豌豆淀粉，豆腐里受热会胀开，轻轻用铲子敲敲，让热气泄出来

8摆盘，可以趁热，用胡椒研磨棒，磨一些胡椒粉在上面，还可以撒一些盐在上面。这样味道更足

边上配上橘油，蘸食----酸酸甜甜

9还可以配番茄酱吃

小窍门：脆皮要求用豌豆淀粉，别的淀粉做不出，这类脆皮效果。一定要炸熟就吃，凉了皮就不脆了。

以上就是对脆皮日本豆腐的做法详细介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，制作这类佳肴的时候，需要适当的进行，不宜制作的太多，否则吃不完也是很容易坏掉的，这点需要进行注意。

脆皮日本豆腐的菜品特点适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，遭到广大民众的热捧。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽然质感似豆腐，但是这道菜却不含任何豆类成分。

脆皮日本豆腐的菜品特点此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，遭到广大民众的热捧。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽然质感似豆腐，但是这道菜却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。既具有豆腐的爽滑鲜嫩，又具有鸡蛋的美味清香，就好像婴儿肌肤般嫩滑。和我们以往吃的南豆腐和北豆腐都不一样。而且可以根据个人口味的喜好来选择食材。不喜欢吃豆味的朋友，选择用日本豆腐来做菜，是不错的选择。最近小便也是比较迷这类酸甜口的菜，觉得不油腻，很清新。日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌都可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口，胃口也是大增。

脆皮日本豆腐的菜品特点适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，遭到广大民众的热捧。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽然质感似豆腐，但是这道菜却不含任何豆类成份。

烹饪步骤

第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干，淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜1瓣（可以不用加），生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状干细胞是怎样调理脑血管疾病，不能太稀哦；

第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道干细胞修复卵巢功能贵吗，真的不错，特别豆腐比较腻的时候；）

第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用；

第四步：将一块豆腐块放到干面粉中，充分的裹上干粉；（由于豆腐本身比较滑，不容易上糊，事前裹上干面粉，这样一会儿就比较好上糊了；

第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅；

第六步：顺次炸好豆腐，然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟，所以一定要快；

第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适当水，充分搅拌后备用；

第八步：炒锅中放适当水，等水开后，将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！）

第九步：最后将酱汁淋到已装盘的日本豆腐上，大功告成。

烹饪技能