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【烤孜然羊排的做法】_羊排_怎么做_做法大全_家常做法

来源:宁波新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【烤孜然羊排的做法】_羊排_怎么做_做法大全_家常做法

文章导读

羊肉,相信大家都非常喜欢吃,很多人认为羊肉味道比较腥,但是如果做的好,那就是非常的美味。而烤孜然羊排就是非常好的食物,既营养,又美味,很多人都非常的喜欢,而我今天也把自己做烤孜然羊肉的经验分享给大家,到底烤孜然羊排的做法是什么呢?

孜然和羊肉可以说是很般配的一对儿,羊排煎到金黄,撒上孜然和辣椒面,别提多香了!寒冷的冬天,外面寒风呼啸,躲在屋里啃着羊排喝着羊排汤,若是再有点小酒,这日子简直是太美好了!”

用料

主料羊排500克

辅料 孜然粒 8克 辣椒粉 5克 孜然粉 5克 大葱 半根 大蒜 5瓣 姜 10克 花椒 10粒左右 料酒 1汤匙 盐 1小勺 花生油 适量

孜然羊排的做法

1.准备原料:羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克

2.大葱切段、姜切片备用

3.羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒

4.盖上锅盖大火炖煮

5.开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢慢煮炖

6.羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮

7.捞出煮好的羊排沥干水备用

8.炒锅加热,倒入适量油,放入切好的大蒜煎出香味

9.放入炖好的羊排,小火慢慢的煎

10.撒入适量辣椒粉继续翻炒

11.加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀

12.煎至羊排表面呈金黄色,香味四溢就好了

我个人感觉,孜然和羊肉是非常般配的,不知道有多少人和我的口味相同呢?我个人还是比较喜欢孜然的味道的。而烤孜然羊排的做法是什么呢?上文也已经提到,如果你想要在家就吃到美味的烤孜然羊肉,那你就赶紧学习吧!

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