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女士美颜乌鸡汤

来源:宁波新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

女士美颜乌鸡汤

黑豆乌鸡汤 材料:乌鸡1只,黑豆150克,何首乌100克,红枣10枚,生姜、精盐适当。 制作及用法:乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,凉干备用;何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去核,生姜切片备用。汤锅加清水适当,用旺火烧沸,

黑豆乌鸡汤

材料:乌鸡1只,黑豆150克,何首乌100克,红枣10枚,生姜、精盐适当。

制作及用法:乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,凉干备用;何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去核,生姜切片备用。汤锅加清水适当,用旺火烧沸,下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用文火继续炖约3小时,加入精盐适当,便可饮汤吃肉。

功效:此汤具有补血养颜,养心安神、乌发等功效。适用于血虚、面色苍白、食欲不振的女士选用。

乌鸡火锅

材料:乌鸡1只,当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,油50克,高汤2 500毫升,姜、蒜、葱、味精、鸡精、胡椒粉、料酒各适当。

制作及用法:乌鸡宰杀,去毛和内脏,头,脚,斩成小块,入汤锅汆水捞起。炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、乌鸡,炒香,掺高汤,放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、当归、黄芩、大枣、枸杞子、沙参,烧沸,除尽浮沫,倒入火锅盆,炖半小时后,便可食用。

功效:喝此火锅汤有强筋壮骨,补血气的作用。

乌鸡补血汤

材料:乌鸡1只,当归10克,熟地10克,白芍10克,知母10克,地骨皮10克。

制作及用法:将乌鸡宰杀去毛及内脏并洗净,再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞进鸡腹内,用线缝口,放入沙锅中,加水适当,先用武火煮沸,再转用文火慢炖至鸡肉熟烂,去药渣,饮汤食肉。

功效:此汤有补益气血等功效,适用于气血两虚而至的月经不调、潮热、盗汗等症。

虫草炖乌鸡

材料:乌鸡250克,虫草10克。姜片、葱段、胡椒粉、鸡清汤、精盐各适当。

制作及用法:将虫草用温水洗净。乌鸡宰杀,去毛、内脏、爪子,洗净,放沸水锅中氽烫片刻后取出。虫草一半置鸡腹内,放入汤盆中,另一半放鸡肉上,注入鸡汤,加入姜、葱、胡椒粉、盐,上笼蒸至肉熟烂。出笼拣出葱、姜,便可食用。

功效:此汤可调经止带、益肝肾、补气血。适用于体虚羸瘦之人,尤适于崩漏带下之症,健康女士食之更能健身美颜。

鸡肝汤

材料:乌鸡肝150克,精盐、植物油、葱、味精适量。

制作及用法:先将乌鸡肝洗净,去筋膜,切片,放入沸水中,煮5分钟左右,变色无血时为熟,加少许植物油、精盐、葱末、味精,再炖5分钟,即可饮汤吃鸡肝。

功效:此汤具有补肝明目、滋阴养血等功效,适用于肝血亏虚而至的营养不良、面色无华的女士选用。

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