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【茄汁通心粉的做法】_通心粉_怎么做_家常做法_做法大全

来源:宁波新闻网  日期:2021-07-08  阅读:

【茄汁通心粉的做法】_通心粉_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

茄汁,并不是我们日常生活中所说的茄子。而是西方的番茄汁。虽然来源于西方,做到了很多年轻人的喜爱,作为一种食物的辅料。可以和多种食物一起食用,是很多凉菜的首要辅料。通心粉主要起源于意大利,茄汁通心粉,受到了很多年轻人的喜爱,现在这种食物,已经风靡全球,下面我们就来了解一下茄汁通心粉的做法是什么?

材料:

番茄汁 1杯、砂糖 1汤匙、通粉(干) 160克、盐 少许、干香茜 2汤匙

做法:

1. 将通粉煮熟,捞起用冷水冲一冲,待用。

2. 烧热油锅,将番茄汁与通粉一起翻炒,下香茜拌匀。

3. 下糖、盐调味即成。

小贴士:

这是将意粉煮至最低脂肪的方法,一点也不腻。在餐厅吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低,但需留意番茄汁并没有混入腌肉。

香茜其实是一种东亚的香料,如是没有的话也成味道不会差很多的

通心粉的其他做法:

葡汁牛柳焗意粉

葡汁牛柳焗意粉(意大利美食)。

材料:尖管通心粉(penne pasta)400克、牛柳200克、洋葱半个、甘笋半个、红椒1只、青豆4汤李兰群医生匙、蒜茸1茶匙。

腌料:

糖半茶匙、美极酱油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1汤匙。

葡汁:

牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2汤匙、上汤半杯。

做法:

⒈将意大利粉放入滚水中,煮五分钟,再焗约十分钟,盛以筲箕,冲冻水,沥乾水份,盛以大碟。

⒉将牛柳切条状,加入腌料腌三十分钟。

⒊将洋葱、甘笋、红椒切丝。

4.放二汤匙油落热镬中,爆香蒜茸,加入牛柳丝,炒熟,盛以碟。

⒌再放一汤匙油落镬中,炒洋葱、甘荀、红椒、青豆,落四分一茶匙盐,再将牛柳回镬,炒匀,盛起。

⒍烧热镬,放下牛油,筛下面粉,加入葡汁料,煮滚,加入牛柳肿瘤最好的医院及配料,兜匀倾在意粉上。

⒎将意粉放进焗炉中,用上火焗约三分钟,表面呈金黄色,即可取出供食。

简易焗意粉

(4-5人份)

材料:

金宝忌廉磨菇汤 --- 1 罐 。

磨菇 (mushroom cup) --- 7 颗。

西芹--- 半颗 。

王乾平甜椒(大) --- 1 颗。

意粉 --- 500g 。

芝士Parmesan cheese --- 随意 。

橄榄油--- 2匙。

另可选择加入:

(a) 罐头吞拿鱼--- 1-2 罐 150g 或

(b) 鸡肉 --- 500g 。

做法:

⑴ 预热焗炉200度。

⑵ 把意粉煮熟, 过冷河, 备用 (心得:过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀,可防止意粉黏在一起)。

⑶ 加橄榄油、煮熟磨菇、 西芹、 红甜椒 (如有需要,可加入鸡肉煮至半熟)。

⑷ 加入忌廉磨菇汤,和 3/4 (4分3) 罐水。

⑸ 煮5分钟 (如有需要,可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)。

⑹ 把所有材料(包括意粉)放入焗盘,洒上芝士 。

⑺ 焗10分钟或至芝士变金黄色。

以上就是茄汁通心粉的做法。通心粉是国外一种比较普遍的食物,是选用淀粉制作而成,经过了特殊的工艺,口感良好,风味独特,可以给我们带来美食上的享受,同时淀粉也能够转化为糖分,提供些一能量,是老少皆宜的食物。北方人独爱面试,喜欢的朋友,可以去尝试一下。

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