红茶的泡法红茶法式薄饼的做法

红茶的泡法 红茶法式薄饼的做法

红茶的泡法红茶法式薄饼的做法主料：低筋面粉，蛋，蛋黄，红沙糖北京干细胞治疗卵巢早衰费用，熔化奶油，沙拉油，香橙酒，红茶茶汁(冷)，红茶茶渣调味料:红茶茶包，沸水，细砂糖，蛋黄，香橙酒，柳橙汁，柳橙皮屑做法：1.将红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥乾2.　　主料：低筋面粉，蛋，蛋黄，红沙糖，熔化奶油，沙拉油，香橙酒，红茶茶汁(冷)，红茶茶渣

调味料:红茶茶包，沸水，细砂糖，蛋黄，香橙酒，柳橙汁，柳橙皮屑

做法：

1.将红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥乾

2.低筋面粉过筛后便可将所有材料一起溷合拌匀,静置约30分钟。

3.以低温加热平底锅,锅中抹油,将适当面糊倒入锅中以小火微煎,至底面有金黄烙痕便可扣出于盘上。

4.将茶包浸于沸水中1分钟后便可取出茶包,取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀,煮至光亮浓稠便可滤除颗粒,再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。

5.红茶酱汁淋在薄饼上面便可。

红茶的泡法有讲求

中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、工夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法根据所用茶具及泡法上的不同讲求演绎出了许多新的内涵。

冲泡方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法和盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是应用玻璃套杯，泡法简单，不讲求茶艺，其进程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演变出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡1泡延长3～10秒，调解原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。

红茶的泡法之其冲泡要领

冲泡红茶要掌握两大要领，1是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。

据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶北京男性不孕不育的治疗，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度到达100℃，其汤色和冲泡次数丝毫不受影响干细胞卵巢早衰的治疗费得多少钱。

虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间常常仅数秒。