虾怎么做好吃推荐6款虾的美味做法
来源:宁波新闻网 日期:2022-08-10 阅读:虾怎样做好吃 推荐6款虾的美味做法
虾是海鲜当中比较美味的一种食品了,常常食用虾对我们的身体健康有很大的好处,但是你会烹饪虾吗?你知道草虾怎么做好吃吗?今天就向你推荐6款虾的美味做法,快来学习一下吧。
五彩豆腐虾仁球
材料:鸡蛋豆腐3盒,虾仁6两,鱼浆6两,黄色绿色豌豆仁少许,腌虾料(太白粉3大匙,盐少量,葱姜水2大匙),调味料(太白粉1大匙,胡椒粉少许)。
做法:
1、虾仁洗净拭干剁碎,与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
2、豆腐切圆片沾太白粉,在两片中间夹入馅料呈筒状,全部做好后备用。
3、用煎炸锅入油,以中火加至中温后入豆腐炸定型,移至盘中用中大火蒸8分钟便可。
4、以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起,另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
香辣虾
材料:海白虾若干,背脊开边,干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做法:
1、在锅里面倒入适当的油。然后用大火把油烧热,再把虾放进去。
2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。
4、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适当,料酒少许,快要起锅时,放入葱丝,翻炒,加适当盐,然后起锅。
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