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晚上吃菠萝会胖吗坐月子能吃菠萝吗

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

晚上吃菠萝会胖吗 坐月子能吃菠萝吗

晚上吃菠萝会胖吗坐月子能吃菠萝吗菠萝的做法多种多样,不但可以鲜食而且还是餐桌上一道美味的菜肴,一般人群都可食用。但是,对得了溃疡病、肾脏病的人忌食。那末,坐月子能吃菠萝吗?坐月子能吃菠萝吗菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没菠萝  菠萝的做法多种多样,不但可以鲜食而且还是餐桌上一道美味的菜肴,一般人群都可食用。但是,对于得了溃疡病、肾脏病的人忌食。那末,坐月子能吃菠萝吗?

坐月子能吃菠萝吗

菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水份充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们爱好的水果。

营养价值

1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物资,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

3.菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

食用效果

菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;

具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;

可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助医治。

适用人群

一般人群均可食用

1.特别适合身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2.得了溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发热及得了湿疹疥疮的人也不宜多吃。

为何菠萝要用盐水泡

由于菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,仍然可能造成过敏。

有媒体报道过,成都一位小朋友,吃完盐水泡过的菠萝后,依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是由于泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过量流失,还由于菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。

盐水泡菠萝最好时间

菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。另外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

最后,如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,说明它已达到9成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的为佳。

菠萝营养价值高,而且水份高,口感好,深得人们的爱好。现在又到了菠萝上市的季节,喜欢菠萝的朋友们又有口福了。不过一些朋友却担心多吃菠萝会肥胖,晚上吃菠萝会胖吗?

晚上吃菠萝会胖吗

吃菠萝不会胖。菠萝热量不高,但营养丰富,功效和作用也很突出。菠萝果肉中含有丰富的果糖,还有维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等。中医认为,菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,益气的功效,合适消化不良、腹泻、伤暑、身热烦渴等人群。

菠萝含有刺激作用的甙类物资和菠萝蛋白酶,因此食用时应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮。另外,菠萝热量不高,食用易有饱腹感,常吃还可以预防脂肪沉积,起到修身减肥的功效,绝对是爱漂亮女士不容错过的家常美容水果。

每100克菠萝热量为41大卡,含水份87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克。

菠萝的功效与作用

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物资,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够增进血循环。尤其是过食肉类及油腻食品以后,吃些菠萝更加适合,可以预防脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这类酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物资可以阻挠凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。

此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以减缓便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

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