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【铁观音茶叶蛋-】_茶叶蛋_怎么做_家常做法_做法大全

来源:宁波新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

【铁观音茶叶蛋

】_茶叶蛋_怎样做_家常做法_做法大全

茶叶蛋是我们平时生活中常常能吃到的煮蛋的一种方法,而且会使鸡蛋的味道变得更加的美味,还有茶叶的清香在里面,所以也是很多人都喜欢的一种吃法,但是我们都知道茶叶的种类是非常多的,铁观音茶叶蛋就是很多人都喜欢的一种,它会使鸡蛋的味道更加美味,下面一起了解一下铁观音茶叶蛋的做法。

铁观音茶叶蛋的做法

材料

鸡蛋10只盐、花椒铁观音随意5香粉或香料酱油2勺

做法

1. 清水花椒盐一起下锅,煮开后,小火10分钟

2. 用不锈钢勺子轻轻敲打蛋壳,皮裂开而不烂

3. 加酱油继续煮10分钟,关火,在锅里泡一夜

4. 早上起来就可以吃了,好漂亮的冰花

吃茶叶蛋有悖健康(参考)

茶叶蛋本身的两种成份都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

但是二者若是一起烹制后食用就得不偿失了,缘由是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而构成沉淀,对胃有很强的刺激性,长此以往,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易致使缺钙和骨质疏松。

正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用,鸡蛋可以采取西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于鸡蛋营养的吸收,又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用,或用茶叶做饭也是不错的选择,茶水煮饭、煮粥,不但可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,常常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等好处。方法也很简单,取茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭便可。专家:病人及老人、小孩多吃可致多种疾病

上面就是对铁观音茶叶蛋的做法介绍,通过了解以后我们知道他的做法也是非常的简单,而且我们自己在家里进行制作能够感受制作的进程,而且我保证卫生和干净,这样吃起来会使鸡蛋变得更加美味,而且茶叶蛋作为早饭也是很好的选择。

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