满汉全席之蒙古亲潘宴菜谱
来源:宁波新闻网 日期:2023-09-18 阅读:满汉全席之蒙古亲潘宴菜谱
满汉全席之蒙古亲潘宴菜谱美食知识天下美食。此宴是清朝皇帝为接待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴卵巢早衰恢复得好吗。一般设宴天正大光明殿脑溢血干细胞治疗费用,由满族一、2品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴干细胞治疗脑梗哪个医院最好,每一年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食品十分珍惜。《清稗类钞蒙人宴会之带福还家》1文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食品,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾,淋漓尽,无所惜也。
菜谱:
茶台茗叙:古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心:茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
攒盒1品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上乾果蜜饯8品)
四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
4甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
奉香上寿:古乐伴宴焚香入宴
前菜五品:龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
饽饽4品:御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕
酱菜4品:宫庭小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
敬奉环浆:音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品:龙井竹荪
御菜三品:凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔
饽饽2品:豆面饽饽奶汁角
御菜三品:祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽
御菜三品:八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝
饽饽2品:金丝酥雀如意卷
御菜三品:绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片
御菜三品:干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳
饽饽2品:肉末烧饼龙须面
烧烤2品:挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱
御菜三品:山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花
膳粥一品:红豆膳粥
水果1品:应时水果拼盘1品
告别香茗:信阳毛尖