美式热狗拼越式炸网卷
来源:宁波新闻网 日期:2022-08-10 阅读:美式热狗拼越式炸卷
材料: (1) 美式热狗......2条切10段 磨菇...............10片 青椒...............10片 蕃茄...............10片 马蹄...............10粒 6寸竹签............10条 (2) 越南纸............5张 齐善火腿丝.........适当 大白菜丝..........适当 木耳丝...
材料:
(1)
美式热狗......2条切10段
磨菇...............10片
青椒...............10片
蕃茄...............10片
马蹄...............10粒
6寸竹签............10条
(2)
越南纸............5张
齐善火腿丝.........适当
大白菜丝..........适当
木耳丝.............适当
香菇丝.............适当
姜丝...............少许
红萝卜丝...........适当
调料:
山珍调味料........1茶匙
黑胡椒.........1小茶匙
梅子酸辣汁........1汤勺
蚝油..............1汤勺
素高汤............1小碗
淀粉水.............适当
做法:
1.用竹签把材料(1)中每种各串1粒,用大约180℃的油炸香排盘;
2.热锅把调味料B煮开,淋到炸香的炸串上;3.起热锅把材料2(除越南纸外)炒香加适量齐善山;珍调味料、齐善蚝油、盐、白糖、胡椒粉、勾芡待凉;
3.用纸适当卷包,边口用面糊封口;
4.用大约175℃的油炸至金黄色,排上另一边便可。
(转自:中国素食)
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