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2种错误饮食搭配很伤身体

来源:宁波新闻网  日期:2022-08-10  阅读:

12种毛病饮食搭配很伤身体

生活中,有些食品的搭配组合已是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为毛病的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃或许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从专家们的忠告,别总是傻吃、贪吃。

1.土豆烧牛肉:

危害:胃肠功能紊乱

理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食品在胃中的滞留时间,从而引发胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必定致使肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐:

危害:钙吸收障碍

理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,一样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋:

危害:营养没法吸收

理由:鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去两者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋:

危害:刺激胃,不利于消化吸收

理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物资,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精:

危害:破坏鸡蛋的天然鲜味

理由:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不但增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃:

危害:影响维生素C吸收

理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

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