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吃红薯犯4个忌讳会短命

来源:宁波新闻网  日期:2021-11-20  阅读:
吃红薯犯4个禁忌会短命

导语:红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,至今栽培历史不到500年。红薯味道甜蜜,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米&rd

导语:红薯

,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,至今栽培历史不到500年。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米”,沿海渔村习惯以红薯为主食。

吃红薯犯4个忌讳会短命

【营养成分】

红薯碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。

【药用功效】

(1)红薯能阻挠胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或减缓心脑血管疾病

吃红薯犯4个忌讳会短命

(2)红薯含有独特的生物类黄酮成份,并能促使排便通畅

吃红薯犯4个忌讳会短命

,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的产生。

(3)红薯能提高消化器官的性能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。

【食用方法】

红薯以肉质根供食用,食用方法多种多样,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯和红薯粥。

将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服,是合适老人与儿童的吃法。

【食用宜忌】

(1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过量的患者不宜食用。

(2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。

(3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作进程中常常会加入明矾。若过量食用会致使铝在体内蓄积,不利健康。

(4)红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤便可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

【适用量】

每次1个(约150克)。

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