豇豆荚具有止痛消肿的功效

豇豆荚具有止痛消肿的功效

豇豆能“理中益气、补肾健胃、和五脏、调营血、生精髓、止消渴、止逆、泄痢、通小便”，有健脾补胃之功效，可作脾胃虚弱、糖尿病、尿频、遗精、白带和泄痢的辅助食疗。豇豆荚具有止痛消肿的功效。

营养成分：100克豇豆种子中，含水分11.29克，蛋白质20克，脂肪1.2克，碳水化合物58.6克，粗纤维7。3克，灰分2。5克，钾743毫克，钠5.8毫克，钙40毫克，镁36毫克，磷344毫克，铁8毫克，锰l。2毫克，锌3.2毫克，铜2.1毫克，硒5.74微克，胡萝卜素O.06毫克，硫胺酸0.16毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸9毫克。

药用功效：健脾益胃，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱、呃逆呕吐、消渴、遗精、白带过多、小便频数。

食用方法：豇豆果实还没有成熟时摘嫩荚当蔬菜，种子在秋熟时采收，又可入米中作饭食：豇豆汤：先将豇豆洗净，入锅加水煮熟，加盐适当即成;可治频数、白浊。

食用宜忌：豇豆多食则性滞，故气滞便结者不宜食之过量，以避免生腹胀之疾。

专家：豇豆能“理中益气、补肾健胃、和五脏、调营血、生精华、止消渴、止逆、泄痢、通小便”，有健脾补胃之功效，可作脾胃衰弱、糖尿病、尿频、遗精、白带和泄痢的辅助食疗。豇豆荚具有止痛消肿的功效。

   （实习编辑：刘培培）

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