冬季进补的“大课”你学会了吗

目录：　　第一章：妙用9种食物让你心情快乐　　第二章：女性冬令进补秘笈一二三　　第三章：冬季药物进补有学问　　编者按：中国历来有冬令进补的传统习俗。冬至来临，家家户户的冬令进补又提上议事日程。一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人亦应之。人体的阳气于冬季内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。几千年来，我国劳动人民皆已采用冬令进补，作为陈病强身的传统方法。　　妙用9种食物让你心情快乐　　人的心情会随着周围环境的变化而改变，也可以因为饮食的不同而改变。当你抑郁难过的时候，或者生气焦虑的时候，不妨吃一些能够影响心情的食物，恢复平静好心态。　　有些食物会让人吃了快乐而健康，你忧郁吗？那么，请食用以下食品，有助于你的心情快乐。　　深水鱼 研究显示，住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。　　香蕉 香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，这些都可帮助机体减少忧郁。　　菠菜 菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。　　樱桃 美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素的物质，对人体大有益处。科学家们认为，吃樱桃与吃阿斯匹林效果类似。另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。　　大蒜 德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究，从病人回答的问卷中发现，他们吃了大蒜之后，感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。　　南瓜 南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。　　低脂牛奶 纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女吃1000毫克的奶片，都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。　　鸡肉 英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。　　全麦面包 美国麻省理工学院学者研究发现，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒等，能提高情绪，有如抗忧郁剂。