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惊!食品能扫除“人体垃圾”!_老人保健

来源:宁波新闻网  日期:2021-11-20  阅读:
惊!食品能扫除“人体垃圾”!_老人保健 惊!食品能扫除“人体垃圾”! 更新时间:2011-11-23 12:27:13 | 

  物理扫帚:

  主要是膳食纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样,吸附肠道内代谢废物和随食品进入体内的有毒物资并及时排出体外;缩短废毒物资在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。同时,它们又像是一把刷子,清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌,使大肠内壁构成光滑的薄膜,利于食物残渣快速通畅地排出体外。

  若要用好“物理扫帚”,就要注意补充膳食纤维。一般地说,蔬菜中膳食纤维含量为1~2%,平时适当注意增加蔬菜摄入量

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,即可满足人体对膳食纤维的需求。

  化学扫帚:

  主要指抗氧化剂,如维生素e、维生素c、胡萝卜素、类黄酮等

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。维生素e是最重要的自由基清除剂,能阻止脂质过氧化作用,避免动脉粥样硬化致使脑卒中和心肌梗死;维生素c有多种抗氧化特性,并可去除有氧化作用的空气污染物毒性。

  蔬菜富含维生素c、维生素e等成份,有助“化学扫帚”发挥功能。每100克蔬菜维生素c含量在40毫克以上的品种依次为:萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。

  生物扫帚:

  是抗氧化酶和居住在肠道内的益生菌。在酶类清除剂中,最起作用的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等

。由于体内抗氧化防御机制其实不完全有效,因此也需通过膳食补充。大蒜超氧化物歧化酶含量丰富;另外,红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等都具较强抗氧化功能。

  居住在肠道内的益生菌能抑制腐败菌孳生,抵抗病原菌侵害。常常喝酸奶能补充益生菌,更好地发挥“生物扫帚”功能。

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